BỘT THẠCH RAU CÂU GREEN HILLS RSS Feed
Bột thạch rau câu (Jelly Powder) - Tiềm năng kinh tế lớn
(Made in Vietnam- chất lượng Singapore)
Với nhiều năm phát triển và khẳng định thương hiệu trong lĩnh vực cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghệ thực phẩm, Công ty Green Hills hiện nay đang Bột thạch rau câu lớn hàng đầu Việt Nam. Sản phẩm bột rau câu Green Hills (GHS Jelly Powder) dẫn đầu thị trường nội địa, Bột Thạch rau câu GHS - Jelly Powder xuất khẩu sang các nước châu Âu như Anh, Nga và các thị trường châu Á như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan, HongKong, thị trường Trung Đông,...
Bột thạch rau câu là nguyên liệu đầu vào của nhóm ngành hàng thực phẩm như thạch ăn liền, bánh thạch, đồ uống dinh dưỡng phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Nhận rõ tiềm năng của ngành sản xuất này tại thị trường nội địa cũng như cơ hội xuất khẩu ra thế giới, Công ty Green Hills đã luôn trăn trở để nâng cao chất lượng cho sản phẩm bột rau câu Green Hills. Cùng với mục tiêu chiếm lĩnh thị trường trong nước, Green Hills còn tâm huyết muốn đưa các sản phẩm “Made in Viet Nam”, nguyên liệu 100% bản địa và sản xuất tại Việt Nam để quảng bá nâng cao thương hiệu sản phẩm Việt trên thị trường quốc tế.
Bột thạch
rau câu dẻo – GHS Jelly Powder là nguyên liệu dùng để chế biến món thạch rau
câu dẻo, rau câu trái dừa, hoặc thạch topping trong các món ăn nổi tiếng tại Việt
Nam những năm gần đây như Chè Thái, Trà sữa,…
Bột thạch rau câu Jelly powder có thể được sử dụng làm chất
làm đặc trong ứng dụng công
nghệ thực phẩm. Khi sử dụng bột thạch jelly để làm đặc, luôn
trộn nó với một lượng nhỏ chất lỏng (nước lạnh, nước dùng, rượu, v.v.) cho đến
khi mịn, sau đó thêm hỗn hợp này vào thức ăn mà bạn muốn làm đặc.
Chất tạo
độ dày:
Bột Jelly Power có thể được sử dụng làm chất làm đặc cho
nước thịt mịn, nước sốt, men, súp, món hầm và thịt hầm. Nó cũng là chất làm đặc
trong bánh nướng, bánh pudding, sữa trứng và nhân bánh. Bột không mùi, cũng không chứa
gluten, nên có thể
thay thế cho các món ăn có bột
mì và các loại tinh bột nếp khác.
Bột có nguồn gốc từ rễ của cây konjac. Nó là một chất xơ
hòa tan tương tự như pectin về cấu trúc và chức năng. Bột Jelly có thể được sử
dụng để hỗ trợ giảm cân vì nó là chất xơ hòa tan tạo cảm giác no nên bạn sẽ ăn
ít hơn và giảm cân. Bột Jelly cũng đã được chứng minh là góp phần duy trì mức
cholesterol trong máu bình thường.
HƯỚNG DẪN
SỬ DỤNG BỘT THẠCH RAU CÂU DẺO
- Thạch
dẻo: trộn 10g bột với 250g đường. Đun sôi 950ml - 1000ml nước (3000ml nước
đối với rau câu trái dừa) rồi cho từ từ hỗn hợp vừa trộn vào và khuấy đều
đến khi sôi, khuấy thêm 2 phút cho hỗn hợp tan hết, tắt bếp, đổ hỗn hợp ra
khuôn, để nguội, cho vào tủ mát và dùng.
- Sử dụng làm phụ gia trong chế biến thực phẩm với mục đích chất làm dày, chất ổn định, chất nhũ hóa, chất tạo gel. Tỷ lệ sử dụng: 0.5 - 2 %. Hàm lượng và đối tượng sử dụng: phù hợp với yêu cầu đối với từng phụ gia đơn chất trong hỗn hợp theo Thông tư 24/2019/TT-BYT
QUY CÁCH ĐÓNG GÓI:
Bao 25 kg hoặc Túi 1kg x 20 túi/thùng
Liên hệ với PKD của chúng tôi để được tư vấn và báo giá:
KD1: 0917 21 7755
KD2: 0946 98 4499
KD3: 0976 17 1111
Ứng dụng làm phụ gia thực phẩm trong công nghệ chế biến Dược, thực phẩm
Một công đoạn làm ra nguyên liệu bột rau câu
Bột rau câu sau khi đã được đóng bao kiểm nghiệm chất lượng sẽ được đưa vào máy dò kim loại
để kiểm tra đảm bảo bột tuyệt đối sạch, không có tạp phẩm
